пн-пт: 8:00 - 21:00 сб-вс: 9:00 - 21:00
Время работы:
пн-пт: 8:00 - 21:00 сб-вс: 9:00 - 21:00
+7 (495) 215-56-90 Алтуфьевское шоссе д.28 к.1

Ты - не ты, когда голоден или пища при работе головой

В этой статье мы рассмотрим основные аспекты подбора рациона, необходимого для наиболее эффективной работы мозга, а также влияние различных пищевых стимуляторов на умственную продуктивность.

Пища для ума: основные компоненты

Глюкоза, кислород и белки – вот три «кита», на которых держится вся мозговая деятельность. Поэтому в первую очередь наш рацион должен поддерживать работоспособность органов, отвечающих за транспортировку кислорода. Здоровое сердце и сосуды, нормальное содержание гемоглобина в крови – залог полноценной деятельности мозга.

Полезные продуктыС глюкозой кажется, что все довольно просто – съел кусок шоколада и порядок. Но тут тоже есть свои нюансы – следует знать, что так называемые быстрые углеводы, дают весьма кратковременный эффект и годятся только для кратковременного мозгового штурма. Подобным эффектом обладает кофе и другие кофеиносодерщащие напитки.

Если вы трудитесь на ниве умственного труда в течение длительного времени, то следует делать упор на длинные углеводы, которые дают более долговременный эффект (каши, выпечка, орехи и др.). Особое внимание следует уделить грецким орехам – недаром они имеют с мозгом большое внешнее сходство. Кроме того, что это отличный источник длинных углеводов, в орехах содержится довольно большое количество растительного белка.

На третьем месте по важности в нашем рационе стоят белки – они необходимы для выработки адреналина и допамина – веществ, отвечающих за скорость мыслительных процессов. Поэтому не забываем включать в свое меню мясо, рыбу, яйца, бобовые, орехи. Что касается мяса – следует предпочесть нежирные сорта. Дело в том, что жиры, особенно в избыточном количестве, препятствуют усвоению сахаров, столь необходимых для эффективной мозговой деятельности.

Долой стимуляторы – мозг любит воду

Вода в организме человекаЧто касается напитков, то тут, как ни банально это звучит, на первом месте должна быть вода, причем в достаточном количестве. И Боже упаси вас употреблять искусственные энергетики! Их использование – прямой путь к умственному истощению. После кратковременного прилива сил – откат будет ощутимым, кроме того энергетики вызывают привыкание, и с каждым разом, чтоб взбодриться, придется принять все большую дозу этого «чудотворного» напитка. В меньшей степени этим же эффектом обладают кола, кофе и крепкий чай.

Следует напомнить еще об одном противнике нашего умственного труда – переедании. Механизм его вредного воздействия прост донельзя – после плотного обеда наш желудок нуждается в большем притоке крови, чем мозг. И ничто вас не спасет – чашки кофе хватит ненадолго, и вся работа будет сводиться к борьбе с адским желанием вздремнуть.

Простые правила для работников умственного труда

Для эффективной умственной работы необходимо:Питание при умственной нагрузке

  • Питаться преимущественно «длинными» углеводами и нежирной белковой пищей.
  • Следить за состоянием сердечно-сосудистой системы.
  • Контролировать уровень гемоглобина в крови.
  • Не переедать.
  • Пить достаточное количество воды.
  • Употреблять пищу, богатую витаминами и минералами (особенно кальцием, магнием, цинком и витаминами группы В).

Эти правила достаточно просты, но порой требуют пересмотра своего привычного образа жизни и питания. Поверьте, но результат того стоит!

ПозвонитьОбратный звонок
Записаться на прием
Начать чат